होली पर स्वाद के साथ हेल्थ का भी रखें ध्यान, बनाएं ओट्स की गुजिया

होली का त्यौहार (Holi 2022) बहुत नजदीक है। ऐसे में घरों में तैयारियां आरम्भ हो गई हैं। घरों में नए नए रंग खरीदने के साथ-साथ कई प्रकार के पकवान भी बनने आरम्भ हो गए हैं। इन्हीं पकवानों में सबसे मशहूर है गुजिया (Gujiya Recipe)। इस अवसर पर यदि गुजिया की मिठास ना हो तो त्योहार बड़ा फीका सा लगता है। ऐसे में आप घर में रहकर कई तरीकों से गुजिया बना सकते हैं। आज हम बात कर रहे हैं ओट्स की गुजिया बनाने की। ये गुजिया स्वाद में जितनी अच्छी हैं उतनी ही घर में बेहद सरलता से बनाई जा सकती हैं। ऐसे में जानते हैं घर पर रहकर कैसे ओट्स की गुजिया बनाई जाए।

गुजिया बनाने की सामग्री:-
मैदा – 2 कप
तेल – 3 बड़ा चम्‍मच
ओट्स – 1 कप
अखरोट – 10 (कटे हुए)
किशमिश – 20
तिल के बीज – 1 चम्मच (भुने हुए)
खजूर – 1/2 कप (कटे हुए)
काजू – 10 (कटे हुए)
बादाम – 10 (कटे हुए)

ओट्स की गुजिया बनाने की विधि:-
-सबसे पहले एक कटोरी में मैदा डालें तथा उसे छान लें। अब उसके पश्चात् उसमें तेल मिलाएं तथा फिर आवश्यकता के हिसाब से पानी डालकर आटे को गूंथ लें।
-अब आटे के ऊपर गीला कपड़ा रख दें।
-अब स्टफिंग तैयार करने के लिए काजू, बादाम, अखरोट, किशमिश, तिल के बीज, खजूर, ओट्स आदि को अच्छे से मिक्स कर लें।
-अब आप गुजिया के खांचे में मैदा के आटे को बेलें और उसके अंदर स्टफिंग डालें। अब खांचे को बंद करके गुजिया की शेप दें तथा उससे गरम तेल में फ्राई करें।
-अब 2 से 3 मिनट बाद गुजिया को अलग रख दें। बनी गुजिया को त्योहार पर सर्व करें।

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