मानसून आ गया है और कई राज्यों में बरसात शुरू हो गई है। ऐसे में इस मौसम में लोग स्ट्रीट फ़ूड खाना पसंद करते हैं क्योंकि यह लाजवाब और बेहतरीन होता है। अगर आप भी स्ट्रीट फ़ूड के शौकीन है तो आप घर पर भी कुछ चीजें बना सकते हैं। अब आज हम आपको बताने जा रहे हैं कैसे आप बना सकते हैं आलू टिक्की चाट। यह आलू टिक्की चाट आसानी से बन सकती है और इसे खाकर आपको आनंद आ जाएगा। आई जानते हैं कैसे बनाना है आलू टिक्की चाट।
आलू टिक्की चाट बनाने के लिए सामग्री-
4 आलू
3/4 कप दही
1 टीस्पून जीरा पाउडर
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टेबलस्पून हरा धनिया
1/2 कप नमकीन सेव
1 टेबलस्पून हरी चटनी
नमक स्वादानुसार
पानी जरूरत के अनुसार
आलू टिक्की चाट बनाने कि विधि- मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में आलू और पानी डालकर इन्हें 4-5 सीटियों में उबाल लें। अब इसके बाद आलू को ठंडा करके छील लें। इसके बाद आप आलू के छोटे-छोटे पीस कर प्लेट में रख लें और उसके बाद उन्हें मसलकर गोल-गोल टिक्की बना लें। अब इस टिक्की को तवे पर रखकर सेंक ले। वहीँ दूसरे बाउल में दही को अच्छी तरह से फेंट लें। अब आलू की टिक्की पर दही और हरी चटनी डाल दें। इसके बाद ऊपर से नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, चाट मसाला छिड़क दें। लीजिये दही आलू चाट तैयार हैं। इन पर हरा धनिया और नमकीन सेव डालकर सर्व करें। बरसात क मौसम में यह सभी को पसंद आएगी।