अगर आप चावल खाने के शौकीन है तो आप घर में बना सकते हैं सबसे आसानी से बनने वाले पीनट राइस। यह आपको बचे हुए चावलों से बनाना है जो आसान है। कई बार चावल बच जाते हैं और लोगों को समझ नहीं आता कि अब इसका क्या करें तो हम आपको बताते हैं कैसे आप बना सकते हैं पीनट राइस।
पीनट राइस बनाने के लिए सामग्री-
1 बाउल उबले हुए चावल या बचे हुए
1 चम्मच भीगी हुई चना दाल
1 चम्मच भीगी हुई उड़द दाल
1 कटोरी मूंगफली के दाने
आधा चम्मच राई
2-3 बारीक कटी हरी मिर्च
1 बारीक कटा हुआ प्याज
आधा नींबू
3-4 चम्मच बारीक कटा हर धनिया
नामक स्वादानुसार
पीनट राइस बनाने की विधि– पीनट राइस बनाने के लिए एक पैन या कड़ाही में तेल गर्म कर लें। इसके बाद इसमें राई के दाने डालें। आप जीरे का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। आप इसमें चुटकी भर हींग और 3-4 करी पत्ते भी डाल सकते हैं। जैसे ही राई चटकने लगे, इसमें भीगी हुई चना दाल और उड़द दाल डालें। इसके साथ ही मूंगफली के दाने डाल कर अच्छे से रोस्ट कर लें। इसके बाद पैन में उबले हुए चावल, बारीक कटी हरी मिर्च और नींबू का रस डाल कर मिला लें। इसके बाद इसे हल्की आंच पर 1-2 मीनट तक पकाएं। आप इसमें ढेर सारी सब्जियों का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। पकने के बाद ऊपर से बारीक कटे हरे धनिये को डाल दें।