नई दिल्ली | दिल्ली स्थित सेवन सीज हॉस्पिटैलिटी प्राइवेट लिमिटेड के खिलाफ भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने बड़ी कार्रवाई की है। खाद्य सुरक्षा निरीक्षण के दौरान गंभीर स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा संबंधी कमियां पाए जाने के बाद कंपनी का लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया गया है। FSSAI ने निलंबन की अवधि में होटल को सभी खाद्य कारोबार गतिविधियां बंद रखने का निर्देश दिया है।
किचन में गंदगी, पानी जमा और बदबू
निरीक्षण के दौरान खाद्य तैयार करने वाले क्षेत्र में पानी जमा होने, दुर्गंध, गंदगी और खराब हाउसकीपिंग जैसी कमियां सामने आईं। रिपोर्ट के मुताबिक, किचन और खाद्य भंडारण वाले हिस्सों में कॉकरोच और मक्खियां भी पाई गईं।
FSSAI के निरीक्षण में कई खाद्य पदार्थों की स्थिति भी खराब मिली। टमाटर, पपीता, गुड़ और काजू पर फफूंद पाए जाने के साथ सड़ी हुई शिमला मिर्च और खराब खाद्य तेल के इस्तेमाल की बात सामने आई। शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य पदार्थों के उचित पृथक्करण की व्यवस्था में भी कमी पाई गई।
74 किलो से ज्यादा खाद्य सामग्री नष्ट
जांच के दौरान नियमों के अनुरूप नहीं पाई गई करीब 74 किलोग्राम/लीटर खाद्य सामग्री को नष्ट किया गया। निरीक्षण में खाद्य भंडारण, बुनियादी ढांचे और पेस्ट-कंट्रोल से जुड़ी कमियां भी दर्ज की गईं।
FSSAI के मुताबिक, होटल की फूड सेफ्टी अनुपालन स्थिति बेहद खराब पाई गई और उपलब्ध रिपोर्टों में करीब 30 प्रतिशत अनुपालन का उल्लेख किया गया है।
लाइसेंस सस्पेंड, खाद्य कारोबार पर रोक
FSSAI ने इन गंभीर अनियमितताओं को देखते हुए सेवन सीज हॉस्पिटैलिटी प्राइवेट लिमिटेड का खाद्य कारोबार लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया। निलंबन प्रभावी रहने तक कंपनी को सभी खाद्य कारोबार गतिविधियां बंद रखने के निर्देश दिए गए हैं।
FSSAI की यह कार्रवाई ऐसे समय हुई है जब त्योहारी सीजन से पहले खाद्य सुरक्षा और मिलावट के खिलाफ निगरानी बढ़ाई जा रही है। FSSAI ने 29 सितंबर को खाद्य सुरक्षा, गुणवत्ता और मिलावट की रोकथाम के लिए विशेष फेस्टिव ड्राइव से जुड़ा आदेश भी जारी किया था।
फिलहाल होटल का लाइसेंस निलंबित है और खाद्य कारोबार पर रोक जारी है। लाइसेंस की स्थिति की आधिकारिक जांच FSSAI के FoSCoS सिस्टम के जरिए भी की जा सकती है।