रायपुर, होली रंगों का त्योहार है, जो खुशियाँ, एकता और हमारी संस्कृति की खूबसूरती लेकर आता है। यह त्योहार वसंत ऋतु के आने की खुशी में और बुराई पर अच्छाई की जीत के रूप में मनाया जाता है। इस दिन लोग मिलकर गाना गाते हैं, हँसते हैं और स्वादिष्ट पकवानों का आनंद लेते हैं। होली पर गुझिया, मालपुआ जैसी मिठाइयाँ और ठंडाई, नमकीन जैसे व्यंजन बनाए जाते हैं। खाना इस त्योहार का एक अहम हिस्सा है। लेकिन हमें यह भी ध्यान रखना चाहिए कि ज़्यादा तला-भुना या मीठा खाने से हमारी सेहत खराब हो सकती है। इसलिए, हमें खाने-पीने में संतुलन बनाए रखना चाहिए। इसके लिए हम होली के व्यंजनों में कैलिफोर्निया आमंड्स जैसे पौष्टिक ड्राईफ्रूट्स शामिल कर सकते हैं।
ऋतिका समद्दर, रीजनल हेड – डाइटेटिक्स, मैक्स हेल्थकेयर – नई दिल्ली ने कहा, “त्योहारों का आनंद लेना अच्छी बात है, लेकिन हमें अपने खान-पान का भी ध्यान रखना चाहिए। मेरा सुझाव है कि आप चीनी की जगह प्राकृतिक मीठे पदार्थ खाएं और बादाम जैसे पौष्टिक चीजें अपने खाने में शामिल करें। बादाम में प्रोटीन, हेल्दी फैट और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हैं। डॉ. गीतिका मित्तल गुप्ता, त्वचा विशेषज्ञ और कॉस्मेटोलॉजिस्ट ने कहा, ” होली रंगों का त्योहार है, पर अपनी स्किन की रक्षा करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। बाहर निकलने से पहले तेल या मॉइश्चराइजर की एक सुरक्षात्मक परत लगाने से आपकी स्किन को कठोर केमिकल्स से बचाने में मदद मिल सकती है। होली के दौरान और बाद में स्किन की देखभाल करना त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। हाइड्रेटेड रहना भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि पानी विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है और त्वचा को चमकदार बनाए रखता है। शीला कृष्णस्वामी, न्यूट्रीशन एवं वेलनेस कंसल्टेंट ने कहा, ” इस होली, आप आम मिठाइयों और नमकीन से हटकर कुछ अलग सोचें। आप अपने दोस्तों और परिवार को बादाम का तोहफा दे सकते हैं। बादाम सेहत के लिए बहुत अच्छे होते हैं। प्रोटीन, फाइबर और हेल्दी फैट सहित 15 आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर, बादाम एक स्मार्ट, स्वस्थ विकल्प हैं। बादाम के नियमित सेवन को बेहतर ब्लड शुगर के स्तर, बेहतर वजन प्रबंधन और चमकदार त्वचा से जोड़ा गया है। वे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने, दिल की सेहत दुरस्त रखने और संपूर्ण सेहत को बढ़ावा देने में भी मदद करते हैं। बादाम उपहार में देकर, आप केवल त्योहार नहीं मना रहे हैं-आप अपने प्रियजनों के साथ स्वास्थ्य की अच्छाई साझा कर रहे हैं, जिससे होली आनंददायक और पौष्टिक दोनों हो जाती है।”