रायपुर, भारत में फसलों की कटाई का सीजन बड़े उत्साह और खुशी के साथ मनाया जाता है। इसे देश के अलग-अलग हिस्सों में विभिन्न नामों से जाना जाता है, जैसे बंगाल में मकर संक्रांति, दक्षिण में पोंगल, और अन्य जगहों पर लोहड़ी, बिहू या बैसाखी। भले ही इन त्योहारों की परंपराएं और नाम अलग हों, लेकिन हर जगह स्वादिष्ट मिठाइयों और व्यंजनों का आनंद लेना सभी को एक साथ जोड़ता है। लोग मिलकर इस मौसम की खुशियां मनाते हैं। इस बार, 2025 के त्योहार को और खास और सेहतमंद बनाने के लिए कैलिफोर्निया आमंड्स का उपयोग करें। कैलिफोर्निया के बादाम, जिन्हें ड्राय फ्रूट्स का राजा कहा जाता है, पोषण से भरपूर होते हैं। इनमें 15 महत्वपूर्ण पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, हेल्दी फैट्स, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं।
मैक्स हेल्थकेयर, नई दिल्ली में डायटीटिक्स की रीजनल हेड ऋतिका समद्दर ने कहा त्यौहार का मतलब खुशियां और जश्न है, लेकिन इस दौरान मिठाइयों का लालच भी बढ़ जाता है। मेरी सलाह है कि इस फसल कटाई के सीजन में पारंपरिक मिठाइयों की बजाय बादाम जैसी सेहतमंद और पौष्टिक चीजों को अपने व्यंजनों में शामिल करें। हमारी माताएं हमेशा से बादाम खाने की सलाह देती आई हैं, क्योंकि यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। अब विज्ञान भी इसे सही ठहराता है। 200 से अधिक वैज्ञानिक अध्ययनों ने बादाम के सेहतमंद फायदों को साबित किया है। इनमें विटामिन ई, आयरन, मैग्नीशियम, फाइबर, प्रोटीन और जिंक भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। बादाम न केवल दिल की सेहत और ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मददगार है, बल्कि वजन और इम्युनिटी को भी बेहतर बनाता है। खाने-पीने में थोड़ा ध्यान रखते हुए और अपने उत्सव में मुट्ठीभर बादाम जोड़कर आप त्यौहार का आनंद लेते हुए अपने स्वास्थ्य के लक्ष्यों को भी हासिल कर सकते हैं।”