महंगाई की मार अब होटलों में खाने के बिल पर भी पड़ने लगी है। पहले जहां होटलों में चार व्यक्तियों के खाने का बिल 500 रुपये तक का बनता था, अब वह 625 रुपये तक पहुंच गया है। यानी सीधे-सीधे 25 प्रतिशत की बढ़ोतरी हो गई है। कारोबारियों का कहना है कि इसके पीछे मुख्य कारण सब्जियों की कीमतों में आई तेजी के साथ महंगी खाद्य सामग्रियां ही है।
इन दिनों खाद्य सामग्रियों के साथ ही दूध, फल व सब्जियों की कीमतों में बढ़ोतरी हुई है। इसका असर होटल की थाली पर पड़ा है। इसका नतीजा यह है कि जनवरी-2022 में 170 रुपये में मिलने वाली सब्जी 190 रुपये, 120 रुपये प्लेट में मिलने वाला चावल 140 रुपये प्लेट तक पहुंच गया है। इसी प्रकार दाल भी 150 रुपये तक बिक रही है। फास्टफूड उत्पादों में 160 रुपये में मिलने वाली पनीर चिली 200 रुपये तक मिल रही है। वहीं सूप 100 रुपये में उपलब्ध है। इसके साथ ही जीएसटी की मार भी उपभोक्ताओं पर ही पड़ रही है। इसके साथ ही थाली रेस्टारेंट में 100 रुपये थाली की कीमत बढ़कर 120 से 130 रुपये हो गई है।
आम आदमी के राशन का बजट 40 प्रतिशत बढ़ा
बता दे कि खाद्य सामग्रियों की कीमतों में महंगाई के चलते आम उपभोक्ता के महीने का बजट भी पूरी तरह से गड़बड़ा गया है। बीते सालभर में ही देखा जाए तो खाद्य सामग्रियों में महंगाई के चलते आम उपभोक्ता के घर का बजट 40 प्रतिशत ज्यादा हो गया है।