रेसिपी: आप सभी ने अब तक कई सैंडविच खाए होंगे लेकिन आज हम आपको एक ऐसे सैंडविच के बारे में बताएंगे जिसे खाने के बाद बच्चे भी इसके फैन हो जाएंगे. जी हां, हम बात कर रहे हैं आलू मसाला सैंडविच की। अगर आप रोजाना एक ही तरह का खाना खाकर बोर हो गए हैं तो आपको ये रेसिपी जरूर ट्राई करनी चाहिए. इसे बनाना भी आसान है और ज्यादा समय भी नहीं लगता. तो चलिए अब जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में-
ब्रेड स्लाइस – 8
आलू – 2-3
प्याज – 1
हरी मिर्च – 2-3
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
अमचूर – 1/2 छोटी चम्मच
कटा हुआ हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच
टमाटर सॉस – 2 चम्मच
मक्खन – 4 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
सबसे पहले आलू को उबाल लें और उसके छिलके उतारकर मैश करके अलग रख लें.
इसके बाद हरी मिर्च, हरा धनिया, प्याज को बारीक टुकड़ों में काट लें.
अब एक पैन में थोड़ा सा मक्खन डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें.
जब मक्खन गर्म होकर पिघल जाए तो इसमें जीरा, हरी मिर्च और बारीक कटा प्याज डालें और सभी सामग्री को आधा भून लें.
इसके बाद इसमें अमचूर, गरम मसाला और धनिया पाउडर डालकर मिक्स कर लीजिए.
कुछ देर प्याज का मसाला भूनने के बाद इसमें मसले हुए आलू डालकर मिलाएं.
इसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं.
मिश्रण को 6-7 मिनट तक भूनने के बाद गैस बंद कर दें. – इसके बाद एक ब्रेड लें और उसके ऊपर बटर लगाएं.
इसके बाद तैयार आलू के मिश्रण को मक्खन के ऊपर फैलाएं.
अब ब्रेड का दूसरा टुकड़ा लें और उस पर टमाटर सॉस डालें और आलू मसाला से ढक दें.
इसके बाद ब्रेड के ऊपरी हिस्से पर एक बार फिर से मक्खन लगाएं.
अब एक सैंडविच बनाने वाला बर्तन लें और उसमें तैयार सैंडविच को रखकर ग्रिल कर लें.
4-5 मिनट तक ग्रिल करने के बाद सैंडविच को बाहर निकालें. आलू मसाला सैंडविच तैयार है.
इसे टुकड़ों में काट लें और चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.